Olijfolie, Azijn en afscheid

Time flies when youre having fun! En wat is de tijd gevlogen al de tijd dat wij in Villdaigne waren. My god!
Alles wat we gezien, gedronken en geproeft hebben is niet meer op 2 handen te tellen. Prachtige locaties, héérlijke wijnen en het slotstuk vandaag was met recht de Piece de résistance!

De ochtend is Jeroen lekker met Veronique gaan shoppen. Ik bleef lekker op mn kamer. Douchen, opfrissen en boekje lezen. Niks is lekkerder dan dat! 
Daarna hebben we samen met Tim en Veronique een lunch genoten op het domain. Hiermee werd nogal wat tijd en geld bespaart zeker met de wetenschap dat we daarna olijfolie gingen proeven. En dan weet je al dat het lekker is en dat er flessen mee moeten.
Of het lekker was wil je weten. Olijfolie is altijd lekker als het van goede kwaliteit is maar dit was echt heel lekker. 
 

We hebben het hier over de olie van L'Oulibo. Helaas konden we geen rondleiding krijgen op dat moment maar een bezoekje was leuk. We kregen de volle aandacht van een van de dames dus konden we alle olie ook proeven. Echt lekker en er gingen dan ook enkele flessen mee!
 

Na het bezoek aan  LÓulibo gingen we verder naar huis omdat de kinderen van school terug zouden komen. Tim zou dat gaan doen terwijl wij met Veronique naar Lagrasse reden. Een stukje verder maar meer dan de moeite waard. Alleen de rit naar het dorpje is al leuk, door de heuvels en met prachtige uitzichten. In het dorpje zit een azijndistileerderij. En niet zomaar een!
Ik moet zeggen, voor deze dag had ik bij azijn niet echt een gevoel of smaak. Ik gebruik het wel maar smaak ervan zou ik nooit kunnen combineren zoals ik het nu zou kunnen of in iedergeval zou proberen.

Onthoud de naam Cyril Codina, zoek hem op en bestel er wat lekkers. We keken onze ogen uit. Ik weet niet hoeveel smaken er zijn maar er staat wijn, gewone azijn in diverse smaken en soorten, balsamico in heel veel soorten
Nadat we even gekeken hadden waren we aan de beurt voor een proeverij. Het voert te ver om alles op te noemen hier maar bedenk je maar eens dat er een balsamico verkocht word die je over je zoete verse aardbeijen doet om vervolgens een azijn door je slagroom te kloppen en erbij te eten. Het is gewoon té lekker!
 

De flessjes op de foto gaan mee naar Arnhem, en dit keer niet alleen voor Jeroen maar zeker ook voor mij! Héérlijk toch!
 

Na dit bezoek werd het tijd om de koffers te gaan pakken en aan te sluiten voor een laatste borrel met Tim en Veronique.

Het werd een gezellige borrel met heerlijke hapjes op tafel. Het werd eigenlijk ook iets te laat als je weet dat we om half vier de wekker hadden voor een rit van ongeveer 9 uur. Maar we hebben het gered. We zitten nu in Luxemburg. Moe en voldaan, koelkastje vol. Top!